Karen Fung

1.	白菜洗淨切片；五花肉切片，鍋中加水煮沸後放入五花肉，稍後將五花肉取出。
2.	炒鍋中放入奶油和沙拉油加熱，再放入白菜梗，稍後加入葉片及鹽、酒拌炒至熟。將五花肉與水半杯、胡椒加入炒鍋中，中火燜煮至白菜變軟。
3.	最後加入煉乳拌勻，再用太白粉水勾芡。