日式三文魚扒
材料︰
三文魚扒(約一吋厚)
日式豉油
日式料理酒
糖
水
二件
三湯匙
三湯匙
二茶匙
半杯
做法︰
豉油加酒及糖，煮滾，待冷備用。放入已
洗淨的三文魚扒中浸十五分鐘，轉面再浸
十五分鐘。
燒熱少許油，放入三文魚扒(連浸魚的汁)
，煮半分鐘後，轉小火及翻轉面加水，煮
至收餘少許水份即可。
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