和風炒牛肉
材料︰
牛肉(火鍋用)
洋蔥(切絲)
日式豉油
日式料理酒
糖
半包
一個
三湯匙
三湯匙
一茶匙
做法︰
牛肉解凍備用。豉油加酒及糖，煮滾備用
。
用油炒洋蔥，炒至軟身，加入牛肉片，炒
至轉色後，加已煮過的豉油，炒半鐘即可
。
要訣︰
日式牛肉飯，便是將炒好的牛肉，放在日
式飯上面。
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