苦瓜鳳梨雞湯
材料：
苦瓜…… 1 條
雞……… 半隻
鳳梨片… 4 片
鹽
味精
作法：
1.
在鍋中放入水及切塊的苦瓜，一起大火煮滾。
2.
雞肉、鳳梨切塊，放入滾水中，再加入鹽、味精調味，轉小火慢煮，直至苦瓜變軟。
P.S. 苦瓜選顆粒較大為佳；鳳梨片如用醃鳳梨，味道較好，但也可用罐頭鳳梨代用。
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